Irischer Lachs gehört mit zu dem besten der Welt. Kein Wunder also, dass die Iren ihren Lachs in allen möglichen Variationen essen. Ob zum Frühstück mit frischem Rührei, auf dem Sandwich als Snack zwischendurch oder als...
Irland Rezepte
Irisches Essen ist so wie das Land selbst: deftig, einfach, ehrlich. Satt wird man mit diesen Rezepten aus Irland allemal und auf die Waage blicken sollte man auf keinen Fall. Das schmälert nur den Genuss.
Vegetarischer Shepherd’s Pie – Traditioneller Genuss ohne Fleisch
Der Shepherd’s Pie gehört zu den Nationalgerichten Irlands. Er ist vor allem an kalten und...
Ein traditionell irisches Weihnachtsessen
Weihnachten und die sich anschließenden Feiertage sind wahrlich nicht die Zeit, in der man anfangen...
Rezept für einen traditionellen Irish Porter Cake
Bei dem Irish Porter Cake handelt es sich um einen saftigen, süß-herben Früchtekuchen. Traditionell...
Irische Teekultur – das macht Irland zur Teetrinkernation
„Put the kettle on“ – „Setz das Wasser auf“, ein Satz mit dem auf der Grünen Insel die besten...
Bread and Butter Pudding Rezept
Kulinarisch geht es auf der Grünen Insel traditionell eher einfach zu. Der Grund dafür findet sich...
Irisches Colcannon Rezept – lecker und einfach
Colcannon ist aus der traditionellen irischen Küche nicht wegzudenken. Diese ist ja dafür bekannt...
Simnel Cake Rezept – ein irischer Muttertagskuchen
Der Simnel Cake ist in Großbritannien und in Irland ein Kuchen, der klassisch am Ostersonntag...
Sandwich mit Chips – das irische Anti-Kater Mittel
Zugegeben, ich musste zweimal hinsehen, bis ich begriffen hatte, was da in der Mensa einer irischen...
Craft Beer aus Irland: Mehr als The Black Stuff
Irland und Bier verbindet eine lange Geschichte. Weltberühmt ist die Grüne Insel für das in Dublin...