Irischer Brown Scone Mix

So gelingen original irische Scones auf Anhieb - mit dem Odlums Brown Scone Mix

Das brauchen Sie dafür

So bereiten Sie die Brown Scones zu

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor.
2. Füllen Sie die Scone Backmischung in eine große Rührschüssel und geben Sie 150 ml Wasser oder Milch hinzu. Rühren Sie die Masse mit einem Löffel gut um, bis ein glatter Teig daraus wird. Falls der Teig zu trocken ist, geben Sie die verbleibenden 50 ml Wasser oder Milch hinzu. Allerdings darf der Teig nicht klebrig werden!
3. Walzen Sie den Teig nun auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche etwa 2,5 cm dick aus. Walzen Sie den Teig nicht zu oft, damit er dann im Ofen schön aufgeht. Nun stechen Sie mit einem Förmchen oder dem mit Mehl bestäubten Rand eines Wasserglases Kreise aus dem Teig. Stechen Sie dazu einfach 1 x in den Teig, ohne die Form auf der Arbeitsfläche zu drehen.
4. Legen Sie die ausgestochenen Scones nun auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech. Bestreichen Sie die Teiglinge, wenn Sie möchten, mit etwas Milch oder einem aufgeschlagenen Ei.
5. Backen Sie die Scones nun für 12 bis 17 min. bis sie eine goldene Farbe angenommen haben.
6. Nehmen Sie die Scones dann aus dem Ofen heraus und lassen Sie sie auf einem Rost abkühlen.