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Bewley's Tea

Bewleys TeaBewley's Tea, die Geschichte. Die Quäker Familie Bewley flüchtete im frühen 18. Jahrhundert von England nach Dublin. Sehr schnell etablierte sich die Familie in verschiedenen Wirtschaftsbereichen und machte sich über die Grenzen Irlands hinaus einen Namen.

Zusammen mit seinem Sohn verschlug es Samuel Bewley 1835 nach China. In der Hoffnung heißen Tee in Irland zu etablieren schickten sie 2099 Kisten mit wertvollen Teeblättern nach Irland. Zu dieser Zeit war Tee ein Luxusgut der Engländer. Der Teeimport erwies sich als lukratives Geschäft, doch wollte die Familie Bewley den Tee in ganz Irland bekannt machen, und so errichteten sie Kaffehäuser nach orientalischem Stil. Eines der bekanntesten Cafés aus dem Hause Bewleys eröffnete 1924 in der Grafton Street. Dieses Café wurde zum Dreh- und Angelpunkt von Schriftstellern, Künstlern, Dichter und Denker, die sich bei einer gemütlichen Tasse Tee trafen und philosophierten. James Joyce, Samuel Beckett, Patrick Kavanagh sind nur einige der Persönlichkeiten die man in dem Kaffehaus antraf.

Noch heute ist Bewleys Tee in familiären Händen und wird streng nachdem alten Familienrezept hergestellt. Ein paar weitere Teesorten sind im Laufe der Jahre hinzu gekommen, aber die Qualität des Tees ist heute noch wie damals. Aus diesem Grunde erfreut sich der Tee mittlerweile sehr großer Bekanntheit, weit über Irlands Grenzen hinaus.

Der heutige Tee wird laut Bewley’s immer noch von Hand gepflückt, zum Trocknen ausgelegt und zerkleinert. Nach der Fermentierung wird er endlich nach Irland transportiert, hier wird er mit anderen Teesorten so abgestimmt, dass es zum individuellen Bewley’s Tea Geschmack kommt. Die Teeblätter die für Bewley’s Tea verwendet werden kommen Frühling bis Herbst aus China, ganzjährig aus Kenya, ganzjährig aus Indonesien und Indien von März bis November. Nur die hochwertigsten Teesorten werden kombiniert und genau das schmeckt man, wenn man sich eine Tasse Bewleys Tea gönnt.

Bewleys Tea

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Bewleys Irish Breakfast Tea, Teeprobe

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Dies ist eine historische und kräftige Mischung mit intensiv goldener Farbe aus dem Bewley's Teehaus Dublin.
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